Modalitat: on-line (distància) o presencial. A qui va dirigit? El curs va dirigit a totes aquelles persones que per raó de la seva activitat laboral, tenen o tindran contacte directe amb els aliments durant la preparació, fabricació, transformació, elaboració, envasat, emmagatzematge, transport, distribució, venta, subministrament i servei (cuiners, cambrers, monitors de menjador, comerç minorista, caterings, […]