Nuevas empresas se adhieren al “Pacto para las personas celíacas”
Fuente: agenciacatalanadeconsum
Las empresas Bio Prasad, Louis Baking Company SL, y La avellanos, sociedad cooperativa se han adherido al ” Pacto para las personas celíacas “
Bio Prasad es una pequeña empresa familiar que comenzó en 2006 a elaborar alimentos precocinados ecológicos en Pineda de Mar (Barcelona -Maresme). Hace elaboraciones de hamburguesas, croquetas, patés, platos precocinados, conservas, etc. envasando las materias primas que utiliza, como son cereales, legumbres, frutos secos, semillas, etc. Todas sus elaboraciones y envasados están hechos con ingredientes ecológicos y haciendo la analítica correspondiente de la materia prima y del producto elaborado, para detectar las trazas de gluten .
Louis Baking Company S.L. es una conocida firma dentro del sector de la molinería y la panadería , liderada por Louis Fernandez , profesional reconocido a nivel internacional . Sensibilizados con la realidad del mercado y queriendo dar respuesta a la demanda actual , han elaborado en colaboración con expertos nutricionistas franceses una gama de productos sin gluten con características propias del pan tradicional, apto para personas celíacas y recomendable para cualquier consumidor que busque productos más digestivos y beneficiosos para la salud.
La sociedad cooperativa del avellanos nació en la Selva del Camp (Tarragona , Tarragona ) en 1985 . En los productos Infrusec encontrará una amplia gama de elaborados de alta calidad con la avellana del Camp de Tarragona como protagonista destacada , junto con toda la familia de frutos secos producidos en nuestras comarcas por agricultores especializados siguiendo las más modernas técnicas de cultivo y los métodos menos agresivos con el medio ambiente , buscando la calidad superior que ofrece a sus tablas , especialmente para postres escogidas . En el aceite de oliva extra virgen Silvaurum encontrará el aceite de oliva con menos acidez de la Denominación de Origen Protegida Siurana .